Recette Recette facile de carotte pour chien
Savourez le plaisir gourmand d'un hot-dog tout en profitant des bienfaits d'une alimentation à base de plantes et de céréales complètes germées : que du positif !
Le 09 juin 2022
Nos hot-dogs aux carottes, rapides et faciles à préparer, sont une alternative saine et végétale, encore meilleure servie dans un pain à hot-dog germé de Silver Hills Bakery. Ces pains regorgent de nutriments : 5 g de protéines, 14 g de céréales complètes et 4 g de fibres par pain ! Associés à la saveur fumée et réconfortante de ces délicieux hot-dogs aux carottes, ils ont le même goût qu’un hot-dog traditionnel.
Pour un pique-nique estival improvisé ou un barbecue entre amis, rien de plus simple que d'opter pour des saucisses végétariennes. Mais si vous êtes à la maison et que vous avez envie d'une recette estivale facile, saine et composée d'aliments complets, ces saucisses aux carottes sont une option végétale savoureuse et originale à partager en famille.
C'est aussi une façon amusante et originale d'inciter vos enfants à manger des légumes ! Même les plus réticents peuvent se laisser convaincre par les carottes dans un plat qu'ils connaissent et adorent. Grâce à cette recette de hot-dog végétal, manger sainement devient un jeu d'enfant ! La plupart des enfants trouvent l'absurde hilarant, et quoi de plus drôle que de remplacer une saucisse par une carotte ?
Ce qui est génial avec cette recette, c'est sa simplicité. Pour les parents soucieux de la santé de leurs enfants et qui manquent de temps pour cuisiner des plats compliqués et riches en ingrédients, cette recette de hot-dog aux carottes est idéale : un repas sain, complet et végétal, rapide et facile à préparer avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous. Il vous faudra laisser mariner les carottes toute une nuit, mais avec un minimum d'organisation, vous obtiendrez un délicieux repas sain, entièrement cuit et prêt à déguster en moins de 10 minutes ! Ajoutez-y vos garnitures préférées et vous obtiendrez un repas savoureux et sain que tout le monde pourra apprécier. (Consultez notre article sur les garnitures saines pour hot-dogs pour découvrir des idées nouvelles et originales afin de sublimer vos hot-dogs végétaliens !)
Vous avez réalisé cette recette ? Partagez vos créations sur les réseaux sociaux et identifiez-nous @silverhillsbakery.
Détails de la recette
Ingrédients
Pour les hot-dogs aux carottes faciles :
- 6 moyenne de carottes (cherchez des carottes de la largeur d'un hot-dog (de 1,9 cm à 2,5 cm de large, d'épaisseur uniforme et peu coniques)
- 1 tasse bouillon de légumes
- ⅓ tasse vinaigre de cidre
- 3 À soupe sauce de soja
- 1 À soupe moutarde à l'ancienne (ou moutarde de Dijon)
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- 1 cuillère à café paprika fumé (ou une poudre de piment fumé doux comme l'ancho ou le chipotle (voir conseil))
- selon vos préférances sel et poivre
Servir:
- 6 Pains à hot-dog bio de Silver Hills Sprouted Bakery
- Les condiments préférés de votre famille et les garnitures végétales pour hot-dogs
Produit en vedette Pains à hot dogs
Instructions de Pose et d'Entretien
- Épluchez les carottes et coupez-les à la longueur du petit pain.
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau (veiller à ce que l'eau soit suffisamment profonde pour que les carottes soient entièrement immergées).
- Ajoutez les carottes, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 10 minutes). (Ne les faites pas bouillir jusqu'à ce qu'elles soient molles ; elles doivent rester fermes comme une saucisse, mais pas croquantes).
- Évitez certaines préparations et mélangez le bouillon et les ingrédients de la marinade dans un plat à four peu profond ou un récipient avec couvercle, en mélangeant bien.
- Ajoutez les carottes cuites à la marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur toute la nuit (minimum 8 heures). Retournez les carottes après quelques heures (ou remuez légèrement le récipient si elles flottent) pour qu'elles marinent uniformément.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive (ou un gril) et huilez-la légèrement. Retirez les carottes de leur contenant et faites-les revenir ou griller pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient marquées sur plusieurs faces.
- Servez-les sur des pains à hot-dog de la boulangerie Silver Hills et ajoutez vos garnitures préférées !
Essayez ces conseils pratiques !
- Il est préférable d'utiliser des carottes fines ; retirez les parties les plus épaisses ou épluchez-les pour qu'elles aient une épaisseur similaire à celle d'une saucisse de type hot-dog classique.
- Si possible, choisissez un récipient qui permettra aux carottes d'être immergées dans le plus de liquide possible.
- Pas de paprika fumé ni d'autre poudre de piment fumé dans vos placards ? Si vous avez de l'arôme de fumée liquide au fond d'un tiroir, quelques gouttes feront parfaitement l'affaire ! Vous n'en avez pas non plus ? Ajoutez un bon filet de votre sauce barbecue végétale préférée.
- Pas prévu de faire mariner les carottes toute la nuit ? Pas de problème, vous pouvez quand même les préparer le jour même. Au lieu de les faire bouillir d'abord, doublez les quantités de bouillon, de vinaigre, de sauce soja et d'épices pour avoir suffisamment de liquide et les laisser mijoter dans la marinade. Le goût sera peut-être un peu plus doux, mais elles seront délicieuses et la marinade sera plus rapide.
- Vous pouvez aussi les faire griller au barbecue ! Badigeonnez légèrement la grille d’huile et faites-les griller comme n’importe quel hot-dog végétarien.
