Depuis que nous avons préparé notre premier pain germé il y a plus de 30 ans, les pains Silver Hills Bakery sont fièrement fabriqués au Canada. Aujourd'hui, chaque pain est fabriqué à partir de grains entiers cultivés par des agriculteurs canadiens, que nous faisons germer, cuisons, emballons et expédions depuis notre boulangerie familiale d'Abbotsford, en Colombie-Britannique.

Bien que nous n'offrions pas d'expédition directe, divers détaillants au Canada et aux États-Unis ainsi qu'Instacart vous permettront de commander vos produits Silver Hills Bakery préférés en ligne.

Pour explorer les options d'achat en ligne près de chez vous, veuillez visiter https://silverhillsbakery.ca/where-to-buy/ et cliquez sur « Acheter en ligne » pour découvrir une liste des détaillants en ligne disponibles dans votre région.*

Les détaillants en ligne peuvent varier selon la région.

Nos produits sont vendus en magasin partout au Canada et aux États-Unis. Pour trouver le magasin le plus près de chez vous, consultez notre localisateur de magasins.

Notre localisateur de magasins vous indiquera les magasins à proximité de votre code postal qui proposent actuellement nos produits. Vous pouvez également chercher un produit particulier.

Oui, oui ! Notre magasin d'usine, appelé le The Sprouted Oven, est situé à Abbotsford, en Colombie-Britannique, près de notre boulangerie. The Sprouted Oven propose la gamme complète de pains, bagels, petits pains et tortillas de Silver Hills Sprouted Bakery (y compris certains produits plus difficiles à trouver ou non offerts en magasin au Canada).

The Sprouted Oven propose également des produits sans blé et sans gluten, des céréales biologiques, des livres de cuisine végétalienne, des livres santé, un large choix de céréales complètes, de noix et de graines, ainsi que d'autres produits de boulangerie. L'établissement propose également une cuisine végétalienne avec un menu composé de sandwich sur pain ou sur bagels, paninis, rôties, végéburgers, pizzas, soupes et friandises à emporter! N'hésitez pas à passer nous dire bonjour!

Horaire d'été : du 2 mars au 31 octobre

• Du lundi au jeudi : 9h00–6h00
• Vendredi : 9h00–5h00
• Samedi: Fermé
• Dimanche : 10h00–6h00

Horaire d'hiver : 1er novembre – 1er mars

• Du lundi au jeudi : 9h00–8h00
• Vendredi : 9h00–3h00
• Samedi: Fermé
• Dimanche : 10h00–6h00

Venez nous rendre visite au:

#115 – 1828 chemin McCallum
Abbotsford (Colombie-Britannique) (carte ici)
604.850.9674

Nous vendons de la farine de céréales germées dans notre magasin d'usine, The Sprouted Oven, situé à Abbotsford, en Colombie-Britannique, juste à côté de la sortie McCallum sur l'autoroute 1.

Si vous habitez dans la région, nous serions ravis de vous accueillir ! Venez déguster nos pâtisseries fraîchement sorties du four, découvrez toute notre gamme de pains, bagels, petits pains et tortillas aux grains germés de Silver Hills Bakery, et découvrez une large sélection d'autres produits végétaliens et sans gluten !

Voici un tableau récapitulant les risques de contamination liés aux 11 principaux allergènes. Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter directement.

 

Oui. Vous remarquerez un changement dans nos recettes et dans tout notre Silver Hills Les produits contiennent désormais des graines de sésame et/ou de la farine de sésame.

(Les changements d'emballage seront mis en œuvre au cours du premier semestre 2023 ; certains emballages indiqueront Peut contenir du sésame jusqu'à ce que la transition soit terminée).

Pains : Bien que certains de nos pains puissent avoir un goût de noisette (grâce aux graines !), aucun d'entre eux n'en contient. Tous nos pains sont sans arachides, sans noix et sans noix de coco.

Pains à hamburgers, à hot dogs et petits pains : Ces produits sont fabriqués dans une usine sans arachides, mais des noix y sont transformées.

Si vous avez acheté votre pain, vos pains à hamburgers et à hot dogs, vos petits pains, vos bagels ou vos tortillas germés frais :

Vérifiez la date limite de consommation indiquée sur l'emballage fourni par le commerçant. Vous pouvez conserver votre pain (et autres produits) sur votre comptoir, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, jusqu'à la date limite de consommation indiquée sur l'emballage. Vous pouvez également le conserver au congélateur jusqu'à 6 mois et en sortir des tranches (ou des petits pains, des bagels ou des tortillas) au besoin pour les décongeler ou les griller.

Si vous avez acheté votre pain, vos pains à hamburgers et à hot dogs, vos petits pains, vos bagels ou vos tortillas germés congelés :

Vous pouvez soit continuer à conserver vos produits congelés jusqu'à 6 mois, soit choisir de les décongeler puis de les conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de tout appareil chaud jusqu'à 9 jours.

Vers le 8e jour après la décongélation, remettez les portions non utilisées au congélateur jusqu'à 6 mois et sortez des tranches (ou des petits pains, des bagels ou des tortillas) au besoin pour les décongeler ou les griller.

*Voir la FAQ suivante Quelle est la durée de conservation de Silver Hills Bakery Produits? pour connaître les durées de conservation de nos différents produits.

Évitez le réfrigérateur :

Nous vous déconseillons de conserver votre pain au réfrigérateur. Bien que cela puisse le conserver frais quelques jours de plus, le réfrigérateur a tendance à le dessécher.

En parlant du réfrigérateur, ne stockez pas votre pain dessus ni au-dessus de tout appareil de cuisine chauffant (lave-vaisselle, micro-ondes, etc.). La température du haut du réfrigérateur est supérieure de quelques degrés à celle de la pièce, et y conserver votre pain peut réduire sa durée de conservation.

Si vous les achetez frais, vérifiez la date limite de consommation estampillée par le commerçant. Si vous lles achetez congelés (ou les congelez vous-même), les pains Silver Hills Bakery se conservent jusqu'à quatorze (14) jours après décongélation ; les pains à hamburgers et à hot dogs, petits pains, bagels et tortillas se conservent jusqu'à neuf (9) jours.

Les pains, pains à hamburgers et à hot dogs, petits pains, bagels et tortillas de Silver Hills Sprouted Bakery se conservent jusqu'à 6 mois au congélateur. Si vous ne comptez pas utiliser un pain ou un sac entier en une semaine, le congélateur est le meilleur endroit pour les conserver ! Mais comment décongeler du pain Silver Hills congelé ?

Si vous prévoyez de les griller, faites-le directement à partir du congélateur ! Si vos tranches sont collées, attendez 10 minutes qu'elles décongèlent légèrement, ou passez-les au micro-ondes 20 secondes pour les séparer avant de les passer au grille-pain, puis grillez-les comme d'habitude. (Le même procédé s'applique aux pains et bagels Silver Hills Bakery. Soyez prudent lorsque vous séparez les tortillas congelées ou partiellement décongelées pour éviter qu'elles ne se cassent ou ne se déchirent.)

Pour obtenir des tranches moelleuses, décongelez le pain germé congelé dans le sac pendant 1 heure, mais ne décongelez que la quantité nécessaire ! Si vous n'avez pas besoin d'un sac complet de pain, de pains à hamburgers, de pains à hot dogs, de petits pains, ou de bagels, sortez la quantité nécessaire et laissez-la décongeler sur une assiette ou une planche à pain, puis remettez le reste du sac au congélateur.

Si vous avez besoin de tranches moelleuses (ou de pains à hamburgers ou à hot dogs, petits pains, bagels ou tortillas moelleux) rapidement, sortez le produit du sac et passez-le au micro-ondes pendant moins de 30 secondes ; moins c'est long, mieux c'est. (Comme les micro-ondes varient, commencez par 20 secondes, puis décongelez par tranches de 10 secondes pour trouver la vitesse idéale pour décongeler votre produit de boulangerie!)

At Silver Hills BakeryNous utilisons un code de production à huit (8) chiffres pour le suivi de nos pains, bagels et petits pains. Ce numéro permet de déterminer la date de fabrication du pain et tous les ingrédients utilisés.

Comment lire le code de production sur Silver Hills Produits de boulangerie germés :

Dans l'exemple de code 11112222,

• 1111 est l'heure selon le système horaire 24 heures (par exemple, 11h11)
• 222 est la date de production sur un calendrier de 365 jours (par exemple, 222 est le 10 août)
• 3 est le dernier chiffre de l'année (par exemple, 2022)

Nous utilisons un code de production à quatre (4) chiffres pour le suivi des produits de nos tortillas.

Notre produit est garanti six (6) mois à compter de cette date, s'il est conservé congelé. Vous souhaitez en savoir plus ? Contactez-nous au 1 888 863-4481 ou à info@silverhillsbakery.ca

Silver Hills Bakery Nos produits ont toujours été végétaliens et fabriqués sans produits laitiers, œufs ni autres produits d'origine animale. Et ils le seront toujours !

La Plant Based Foods Association définit les aliments végétaux comme « des aliments fabriqués à partir de plantes qui ne contiennent aucun ingrédient d'origine animale ».

Lorsque vous voyez le logo Certifié végétal sur notre emballage, cela signifie que vous pouvez être sûr que les produits Silver Hills Bakery ont passé le processus de vérification tierce NSF rigoureux de la Plant Based Foods Association et contient, comme promis, que des produits végétaux, sans produits d'origine animale.

Et cela signifie qu'ils sont encore et toujours végétaliens aussi.

de produits certifiés végétaliens à des produits certifiés végétaux?

Chaque année, l’intérêt des consommateurs pour les produits à base de plantes augmente : les flexitariens et les omnivores choisissent les produits à base de plantes comme un choix de vie plus sain.

Et plus les gens mangent souvent des aliments à base de plantes, mieux c'est !

de produits certifiés végétaliens à des produits certifiés végétaux? que vous soyez végétalien ou que vous choisissiez simplement de manger plus souvent des aliments à base de plantes.

Silver Hills Sprouted Bakery est passionné par l'élimination des organismes génétiquement modifiés dans ses produits, à tel point que nous avons été le premier pain au Canada à porter la marque « Projet sans OGM vérifié ».Nos grains, comme le reste des ingrédients que nous utilisons, sont certifiés sans OGM et leur provenance peut facilement être retracée jusqu'aux fermes canadiennes qui les ont produits. Nous sommes également une installation de production biologique certifiée par QAI (Quality Assurance International), ce qui signifie que nous ne pouvons pas (et ne voudrions pas) même penser à introduire des organismes génétiquement modifiés dans notre boulangerie.

Absolument! Pour pouvoir porter la marque « Projet sans OGM vérifié»? Nos produits sont soumis à des tests obligatoires, conformément aux meilleures pratiques consensuelles en matière d'évitement des OGM. Outre ces tests, nous appliquons des pratiques rigoureuses de traçabilité et de ségrégation afin de garantir l'intégrité des ingrédients jusqu'à nos produits finis. Le maintien de notre marque « Projet sans OGM vérifié » est assuré par un audit annuel et des inspections pour les produits à haut risque.

Créer uniquement des produits végétaliens est l’une de nos valeurs fondamentales. Tous les pains, pains à hamburgers et à hot dogs, petits pains, bagels et tortillas de Silver Hills Sprouted Bakery sont certifiés végétaux. Cela signifie que tous les produits Silver Hills Bakery sont fabriqués avec des ingrédients végétaux et ne contiennent aucun produit laitier, œuf ou autre produit d'origine animale.

Quant à nos employés, bien que nous ne puissions pas parler au nom de tous, Stan, Kathy et Brad — les fondateurs et propriétaires de Silver Hills Sprouted Bakery est une entreprise végétalienne. Ce choix repose sur la conviction qu'il s'agit d'un mode de vie plus sain pour leur santé et pour l'environnement.

Et que vous soyez vous-même végétalien ou que vous souhaitiez simplement préparer des repas à base de plantes plus faciles et plus sains à la maison avec votre famille, toutes les recettes que vous trouverez sur notre site Web sont également à base de plantes et adaptées aux végétaliens.

Parce que nous croyons qu’une alimentation plus saine commence par de petits choix qui peuvent être aussi simples que de choisir un pain meilleur pour votre sandwich ou de commencer votre journée avec une rôtie aux grains entiers germés.

Nous accordons une grande importance à la qualité et mettons tout en œuvre pour que nos pains et bagels soient toujours aussi frais, sains et délicieux que possible. Nos céréales sont soumises à un processus rigoureux de tamisage, de tri et de nettoyage, d'abord chez le producteur, puis dans notre boulangerie, afin de garantir que seuls les meilleurs grains entiers biologiques entrent dans le processus de cuisson.

Nous recherchons toujours des moyens d'améliorer la qualité de nos pains, bagels, petits pains et tortillas. Si vous avez des suggestions, n'hésitez pas à nous en faire part.

Depuis plus de 30 ans, nous nous efforçons d'inspirer un mode de vie plus sain grâce à des choix plus sains, car nous sommes convaincus que l'hygiène de vie et l'alimentation contribuent au bonheur de chacun. Notre façon de contribuer à la santé et au bien-être de notre communauté est de cuisiner des pains de grains entiers germés sans OGM qui non seulement ont un goût délicieux, mais sont également parmi les pains les plus sains disponibles.

Nous recevons de nombreuses questions d'actualité sur des sujets pertinents concernant un mode de vie sain, la transparence alimentaire, nos valeurs d'entreprise et d'autres enjeux auxquels notre société, notre industrie et le monde entier sont confrontés. Comme notre pain a été le premier au Canada à être certifié par le Projet sans OGM, nous recevons de nombreuses questions sur les OGM (organismes génétiquement modifiés) et le génie génétique dans l'approvisionnement alimentaire de notre pays. Nous avons fait de notre mieux pour y répondre, mais si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à nous contacter pour poursuivre la discussion.

Silver Hills Bakery est le premier producteur canadien de pains germés biologiques et confectionne l'un des seuls pains canadiens à être fabriqués à partir de grains entiers germés biologiques. Nous sommes heureux d'informer toute personne intéressée par du pain sain et nutritif sur les bienfaits des grains germés et de proposer des recettes saines sans huile, sans agents de conservation artificiels, sans additifs alimentaires, sans agents stabilisants, sans œufs, sans produits laitiers et sans organismes génétiquement modifiés (OGM).

Si vous avez des questions qui ne trouvent pas réponse ici ou si vous souhaitez nous envoyer un commentaire ou nous raconter votre histoire, nous aimerions avoir de vos nouvelles!

Bien que la plupart de nos variétés contiennent du sucre de canne et/ou du sirop d'avoine biologiques, nous proposons également un pain contenant un édulcorant naturel qui pourrait vous intéresser :

Notre pain Squirrelly est fait avec du nectar de raisin et ne contient que 1 g de sucre par tranche.

Pour trouver du pain Squirrelly près de chez vous, veuillez consulter notre localisateur de magasins. Vous pouvez également en apprendre davantage sur nos autres produits.

Plutôt que d'utiliser des agents de conservation nocifs dans nos pains et bagels, nous utilisons du blé de culture, une méthode naturelle et saine pour préserver la fraîcheur de nos produits et prolonger leur durée de conservation. Le blé de culture est fabriqué selon un procédé de fermentation entièrement naturel, similaire à celui du yogourt nature. Cette fermentation naturelle produit une concentration d'acides organiques de qualité alimentaire qui abaisse le pH du pain et retarde la formation de moisissures.

Comme ce processus se fait entièrement sans produits laitiers et n'implique aucun produit d'origine animale, nous pouvons vous assurer que l'utilisation de blé de culture s'inscrit parfaitement dans notre engagement à respecter les normes casher et végétaliennes.