Recette Croque-monsieur Fajita
Peut 11, 2017
Adieu macaronis au fromage, bonjour guacamole et fromage ! Un délice végétal facile à préparer en semaine. Notre sandwich grillé au fromage et aux fajitas regorge de légumes vitaminés qui vous feront découvrir un univers de saveurs inédites, le tout entre deux généreuses tranches de pain aux céréales germées The Big 16.
Rehaussez le goût en ajustant le cumin et le piment en poudre selon vos préférences. Apportez une touche de soleil et de saveurs tex-mex à votre assiette avec des poivrons, des oignons et des courgettes émincés. Et pour encore plus de gourmandise végétale, ajoutez du fromage végétalien. Ce sandwich grillé au fromage et aux fajitas deviendra sans aucun doute l'un des plats préférés de votre famille !
Astuce rapide et facile pour un repas sain en semaine :
Le mélange de légumes pour fajitas surgelés est une excellente alternative aux légumes frais. Ayez-en toujours un sous la main au congélateur, juste à côté de votre pain préféré de la boulangerie Silver Hills Sprouted Bakery ! Vous pourrez ainsi préparer des croque-monsieur fajitas en un clin d’œil, n’importe quel jour de l’année ! (Vous pouvez aussi congeler le guacamole !)
Détails de la recette
Ingrédients
- ¼ grand oignon rouge , découpé en tranches
- ½ poivron rouge , découpé en tranches
- ½ poivron orange , découpé en tranches
- ½ poivron jaune , découpé en tranches
- ½ petit courgette , découpées en fines lamelles
- ½ À soupe huile d'olive
- 1 tiret cumin
- 1 tiret poudre de chili
- selon vos préférances sel et poivre selon vos préférances
- 1 tasse râpés de type cheddar sans produits laitiers (nous avons utilisé Daiya)
- 4 tranches Le pain Big 16™ de Silver Hills Sprouted Bakery (ou votre pain complet germé préféré de Silver Hills Bakery)
- 2 À soupe pâte à tartiner au beurre non laitière
Servir:
- guacamole
Produit en vedette The Big 16®
Instructions de Pose et d'Entretien
- Dans une poêle moyenne, faites revenir les légumes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les épices et poursuivez la cuisson pendant 1 minute. Laissez le mélange tiédir.
- Répartissez le fromage râpé sur deux tranches de pain, puis garnissez-les du mélange de légumes et recouvrez-les d'une deuxième tranche de pain.
- Tartinez l'extérieur du sandwich d'une fine couche de beurre. Dans une grande poêle, faites griller les sandwichs à feu moyen-vif des deux côtés jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et que l'extérieur soit doré et croustillant.
Essayez ces conseils pratiques !
- Le mélange de légumes surgelés pour fajitas (parfois appelé « mélange de poivrons et d'oignons » ou « mélange de légumes pour fajitas ») contient généralement des oignons émincés et au moins deux couleurs de poivrons coupés en tranches. Pour une version rapide et facile de notre recette de croque-monsieur fajitas, remplacez les oignons frais et les poivrons coupés en tranches par 1 ½ tasse de ce mélange surgelé. Si vous n'avez pas de courgettes fraîches, pas besoin d'aller au magasin au dernier moment : remplacez-les simplement par ½ tasse supplémentaire de légumes surgelés pour fajitas, pour un total de 2 tasses !
