Article Plats gratinés et desserts sains à emporter et à préparer pour les fêtes
Quelle que soit la façon dont vous célébrez, ces gratins à base de céréales complètes germées, parfaits pour les fêtes, sont une façon saine et délicieuse de montrer votre affection !
09 décembre 2020
La santé est le plus beau cadeau que nous puissions offrir à nos proches. Alors que nous continuons à respecter la distanciation sociale pour préserver la santé de tous, beaucoup d'entre nous ne pourront pas se réunir pendant les fêtes. Nos familles, nos amis et les traditions que nous attendons avec impatience toute l'année nous manqueront beaucoup. Notre collection de plats cuisinés et de desserts sains à emporter et à cuire pour les fêtes est une petite façon de partager la magie de Noël, même à distance.
Dans la lignée des traditions d'antan où l'on apportait une tarte pour souhaiter la bienvenue à un nouveau voisin ou un plat réconfortant à une amie qui venait d'avoir un bébé, nous avons concocté une liste de plats faciles à préparer et encore plus faciles à transporter ! Livrer ces repas à distance est une belle façon de témoigner son affection : c'est un cadeau autant gourmand que généreux de votre temps. Un plat à emporter et à cuire, préparé avec amour, peut apporter un peu de réconfort aux membres de la famille les plus vulnérables qui font moins leurs courses à cause de la COVID. Il peut réconforter un ami vivant seul. Ou encore, c'est un petit geste précieux pour des parents épuisés par des mois de télétravail et d'école à la maison.
Ces gratins à base de céréales complètes germées, parfaits pour les fêtes, sont sains et délicieux. Nous admettons que notre définition de « gratin » est un peu large (notre collection comprend d'ailleurs une superbe courge farcie !). Mais chacun de ces plats est simple à préparer à l'avance, à livrer, à réchauffer et à déguster ensemble, même virtuellement. De plus, ils se congèlent très bien, ce qui facilitera le passage à cette période si particulière.
Même si nous sommes séparés cette année, nous pouvons tout de même égayer les fêtes. Voici cinq plats sains à emporter et à cuire pendant les fêtes : deux gratins, une courge farcie, un pain aux lentilles et un dessert ! À apporter ou à partager lors d’un repas-partage virtuel.
Casserole de petit-déjeuner facile et saine
Le petit-déjeuner idéal à emporter pour les matins pressés en semaine ou les week-ends tranquilles : notre gratin de petit-déjeuner facile et sain à préparer à l’avance. Préparez-en une grande quantité et conservez les restes au réfrigérateur ou au congélateur pour un petit-déjeuner sain et rapide, prêt en quelques minutes.
Muffins salés Strata
Vous pouvez savourer ces muffins salés en toute tranquillité. Ils sont préparés avec les bienfaits des grains entiers germés de notre Silver Hills Bakery Multigrain Pain. Essayez cette recette de pain complet, simple et délicieuse, dès ce soir ! Préparez-en une fournée dans un moule à muffins pour des apéritifs ou des accompagnements parfaitement portionnés. Congelez le reste et décongelez-le pour une collation saine et rapide, un petit-déjeuner express en semaine ou un petit-déjeuner copieux n’importe quel jour de la semaine.
Casserole de pain perdu cuit au four, mûres et rhubarbe
Quoi de plus tentant que de prendre le temps de savourer un brunch ? Avec une recette aussi délicieuse que notre gratin de pain perdu aux mûres et à la rhubarbe, si rapide à préparer, vous avez tout le temps de vous détendre avant de servir. Notre généreux gratin de pain perdu utilise une miche entière de votre pain préféré. Silver Hills du pain complet germé, donc il y en a largement assez pour nourrir une famille avec des enfants affamés en pleine croissance.
Gratin de courge avec chapelure de pain germé grillée
Le temps dehors est peut-être affreux, mais notre gratin de courge aux chapelures de pain germé grillées est un vrai délice ! La courge butternut est la vedette de ce plat crémeux et savoureux. Rôtie et mélangée à des ingrédients végétaux onctueux, cette casserole de courge est garnie de chapelure croustillante à faire soi-même et du fromage végétalien râpé. Ce plat se congèle parfaitement et peut être conservé au congélateur dans un récipient hermétique pendant un mois maximum.
Pâté chinois aux lentilles
Il fait peut-être froid dehors, mais ce hachis parmentier aux lentilles saura réchauffer même les soirées les plus fraîches. Que contient ce plat ? Au lieu de viande, ce ragoût est préparé avec une généreuse farce de lentilles et de légumes. Le tout est recouvert de purée de pommes de terre et de céréales complètes germées. Steady Eddie™ Chapelure, il y aura certainement des discussions virtuelles demain à propos de cette délicieuse et saine variante du gratin classique.
Courge Kabocha farcie au pain germé
C'est la saison idéale pour cuisiner avec des courges ! Apportez une touche festive à vos repas partagés (même à distance) avec ce plat principal végétalien. Bien qu'il ne s'agisse pas techniquement d'un gratin, notre courge kabocha farcie à la farce de pain germé est rassasiante, délicieusement savoureuse et parfaite pour un festin virtuel. Cuisinée au four à cuisson lente ou selon des options plus rapides, la courge kabocha est rôtie puis farcie avec… cubes de pain Big Red's Bread™ aux céréales anciennes germées, assaisonné de délicieuses épices, de graines et de fruits secs.
Pain de lentilles germées
Dehors, la neige tombe et les amis vous saluent d'une main de fer (à au moins deux mètres !). C'est le temps idéal pour apporter un pain de lentilles germées à votre voisin. Ce plat est préparé avec des lentilles germées et propose trois sauces faciles à réaliser avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre réfrigérateur ou vos placards. Offrez-lui un pain à trancher, parfait pour un repas de saison. Cuit dans des moules à muffins, ce pain se congèle particulièrement bien car ses petites portions décongèlent et se réchauffent plus rapidement – idéal pour une personne seule ou les familles avec des enfants qui ont un petit appétit.
Pouding au pain à l'érable et aux noix avec myrtilles
Apportez-leur un délicieux pouding au pain, aux noix et à l'érable, agrémenté de myrtilles ! Ce plat fera plaisir à coup sûr. Suffisamment sucré pour un dessert de fête, il est aussi parfait pour un petit-déjeuner sain. Le pouding consiste à tremper du pain complet germé dans une pâte végétale sucrée, puis à y ajouter des myrtilles entières pour une touche de saveur chaleureuse. Conservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson et du service. Il suffit de bien le couvrir, d'indiquer les instructions de cuisson et de laisser vos convives choisir entre le petit-déjeuner et le dessert !
Conseils de sécurité alimentaire pour les plats à emporter et à cuire pendant les fêtes :
Pour des fêtes saines et réussies, pensez à la sécurité alimentaire. Avant de partager les plats à emporter et à cuire de cette liste, prévoyez votre mode de livraison. Même si la décongélation pendant le transport ne pose pas de problème, tenez compte des autres facteurs de sécurité alimentaire :
- Vous déposez votre plat devant votre porte ? Appelez depuis le trottoir pour éviter que votre livraison ne reste à des températures non alimentaires.
- Votre proche ne sera pas là ? Mettez son plat dans une glacière pour le garder congelé. Vous pouvez aussi utiliser des pains de glace pour maintenir au frais un plat à cuire ou à réchauffer jusqu’à son retour.
- Vous venez de sortir votre plat du four ? Une glacière peut l'aider à rester chaud et à éviter qu'il ne refroidisse à des températures dangereuses.
Que votre plat soit livré chaud, prêt à cuire ou congelé, pensez à inclure des instructions simples pour le réchauffer ou le cuire. Vous livrez un dîner ou un dessert à un ami ou un proche qui vit seul ? Prolongez le plaisir ! Préparez votre plat en portions individuelles : elles se congèleront et se réchaufferont facilement tout au long de la saison.
Nous vous souhaitons, à vous et à vos proches, de passer de joyeuses fêtes en toute sécurité et en pleine santé. Silver Hills Boulangerie Germée !
