Recette Pouding au pain à l'érable et aux noix avec myrtilles
12 août 2014
Du pudding, s'il vous plaît ! Simple, délicieux et tellement réconfortant, notre pouding au pain, aux noix et à l'érable, agrémenté de bleuets, est un régal qui fera plaisir à coup sûr. Suffisamment sucré pour un dessert de fête, mais aussi assez sain pour être dégusté au petit-déjeuner, ce plat deviendra vite un incontournable de la famille, quel que soit le repas.
Ce plat est d'une simplicité enfantine. Premièrement, trempez des cubes de pain complet germé dans une préparation sucrée et épaisse à base de plantes. Deuxièmement, ajoutez des myrtilles et des noix. Troisièmement, faites cuire le tout jusqu'à ce que le dessus soit légèrement croustillant et parfumé, puis servez chaud. Et voilà !
Pour une expérience optimale, accompagnez ce délicieux dessert ou petit-déjeuner d'une glace onctueuse sans produits laitiers ou d'une tasse de tisane chaude.
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Détails de la recette
Ingrédients
- 2 ½ tasses Silver Hills Boulangerie Sprouted Squirrelly Bread™ (ou votre préféré Silver Hills Bakery Pain Sprouted Power™), en cubes
- 1 tasse lait végétal, non sucré
- ⅓ tasse sirop d'érable
- 1 ½ À soupe fécule de maïs
- 2 cuillère à café cannelle
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse myrtilles
- 2 À soupe l'huile de noix de coco
- ¼ tasse sucre brun foncé
- ⅓ tasse noix
Produit en vedette Squirrelly® Pain
Instructions de Pose et d'Entretien
- Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Huiler un plat allant au four de 23 cm (9 pouces), puis saupoudrer légèrement de sucre de canne brut.
- Dans un bol moyen, mélanger le lait végétal, le sirop d'érable, la fécule de maïs, la cannelle et la vanille. Bien mélanger. S'assurer que la fécule de maïs soit complètement dissoute.
- Ajoutez les dés de pain au mélange et enrobez-les uniformément. Si le mélange semble sec, ajoutez du lait de soja et du sirop d'érable. Laissez reposer 15 minutes, jusqu'à ce que le pain ait absorbé le liquide. Ajoutez les myrtilles.
- Versez la préparation dans le moule et parsemez de noix. Faites fondre l'huile de coco et arrosez-en le dessus. Enfin, saupoudrez de cassonade.
- Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Laissez tiédir, arrosez de sirop d'érable et servez avec une boule de votre glace végane préférée !
Essayez ces conseils pratiques !
- Ce plat peut être préparé à l'avance ! Couvrez-le hermétiquement et réfrigérez-le jusqu'au moment de la cuisson. Si la préparation semble sèche après réfrigération, ajoutez du lait végétal et du sirop d'érable avant la cuisson.
