Recette Panini aux légumes méditerranéens sur germes Multigrain Pain
Riche en légumes bons pour le cœur, en légumineuses et en céréales complètes, ce repas facile est un jeu d'enfant !
16 août 2022
Offrez à vos papilles un voyage gustatif sain pour le cœur avec cette recette délicieusement facile. Panini aux légumes méditerranéens sur germes Multigrain PainGarnie d'une généreuse couche de savoureux ingrédients végétaux colorés – tomates juteuses, concombre croquant, poivrons rouges grillés, houmous onctueux et feta végane – entre deux tranches de pain complet germé riche en fibres, cette sandwich savoureuse incarne tous les délices de la cuisine méditerranéenne ! Idéale pour les jours où l'on n'a pas envie de cuisiner, cette sandwich copieuse et saine est une solution délicieusement simple pour le déjeuner ou le dîner.
De plus, cette version est bien plus saine que n'importe quel sandwich à emporter, grâce à l'utilisation de notre pain multigrains germé. Deux tranches seulement vous apporteront six grammes de fibres, huit grammes de protéines et… 22 grammes à base de céréales complètes. Ces tranches vous rassasieront pendant des heures !
Même les membres de votre famille les plus sceptiques à l'égard des légumes seront conquis par la saveur de ce sandwich exceptionnel — et vous adorerez qu'ils aiment manger sainement !
Envie d'essayer ? Épinglez-le sur votre tableau Pinterest « À faire absolument » pour qu'il soit prêt quand vous le serez !
Détails de la recette
Ingrédients
Ingrédients
- 2 tranches Silver Hills Bakery Organic Multigrain (ou votre préféré Silver Hills Pain de boulangerie germé)
- 2 tranches tomate
- 4 – 6 tranches concombre
- 2 – 4 tranches oignon rouge tranché mince
- 1 olives facultatif
- 1 – 2 À soupe poivrons rouges rôtis
- Goûter réduction balsamique (Nous avons utilisé la recette classique de Nonna Pia)
- Goûter fromage végétalien de type feta (Nous avons utilisé Violife)
- 1 À soupe Houmous au citron acidulé (ou votre houmous préféré)
Produit en vedette Multigrain
Instructions de Pose et d'Entretien
Instructions de Pose et d'Entretien
- Préchauffer la presse à panini
- Étalez uniformément le houmous à l'intérieur d'une tranche de pain.
- Garnir de tous les légumes (sauf l'olive)
- Arrosez d'une réduction balsamique et mélangez les tranches.
- Placez le sandwich dans la presse à panini pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.
- Garnissez d'olives (facultatif) et dégustez chaud
Essayez ces conseils pratiques !
- Utilisez des courgettes grillées (pour plus de saveur) à la place du concombre en saison.
- Pour encore plus de graisses bénéfiques pour le cœur, essayez d'ajouter des tranches d'avocat.
- Gagnez du temps en utilisant du houmous du commerce plutôt que de le faire vous-même.
- Vous n'avez pas d'appareil à panini ? Pas de souci ! Utilisez une poêle antiadhésive et faites cuire les tranches de pain comme pour un croque-monsieur. Tartinez-les de beurre végétal et faites-les dorer quelques minutes de chaque côté, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et croustillante.
- Pour une saveur plus méditerranéenne, badigeonnez légèrement d'huile d'olive extra vierge avant de faire frire.
