Onctueuse et rafraîchissante, cette version revisitée d'un classique grec est facile, délicieuse et végétalienne. Les graines de chanvre, riches en nutriments, apportent un supplément nutritif de noisette, d'acides aminés essentiels, d'oméga-3 et de protéines. Mixez le tout avec de l'ail, du jus de citron frais, du concombre, du tahini et de l'aneth, puis étalez la préparation sur nos délicieux pains germés ou servez-la comme une savoureuse trempette avec des crudités. Conservez-la au réfrigérateur jusqu'à trois jours si besoin – mais il y a fort à parier qu'elle ne durera pas aussi longtemps !