Recette Burger végétarien Green Monster
Difficile de faire mieux qu'un burger pour un repas aussi appétissant et satisfaisant que notre Green Monster Veggie Burger.
Peut 16, 2017
Le mois de mai offre de longs week-ends pour la fête de la Reine et le Memorial Day. et nos Le mois du burger pour accueillir les beaux jours à venir — trois excuses parfaites pour savourer des plats simples et satisfaisants comme notre Green Monster Veggie Burger !
Mais quelle que soit la saison, lorsqu'il s'agit de se détendre et de célébrer le week-end à la maison en famille, ce délicieux steak végétal offre une alternative saine et savoureuse au burger traditionnel.
Composé d'ingrédients simples que l'on trouve dans tous les placards et congélateurs, comme des haricots crémeux, des petits pois et du maïs, des assaisonnements relevés et un croquant léger de graines de citrouille et de tournesol, notre Green Monster Veggie Burger est un moyen facile d'intégrer des légumes supplémentaires dans l'alimentation des enfants difficiles et des adultes affamés.
Préparez-le sur nos petits pains complets germés et préparez-vous à être émerveillé !
Détails de la recette
Ingrédients
Pour les galettes végétariennes Green Monster :
- 1 tasse Mais congelé (décongelé)
- 1 tasse petits pois surgelés (décongelé)
- 1 canette (398 ml / 14 fl oz) haricots cannellini (ou autres haricots blancs), égouttés et rincés
- ½ petit oignon , finement haché
- 1 grande poignée coriandre , haché grossièrement
- 3 À soupe chapelure (Nous avons utilisé notre recette de chapelure germée)
- ½ cuillère à café cumin en poudre
- ¼ cuillère à café poivre de Cayenne
- ½ cuillère à café sel de mer
- selon vos préférances poivre moulu
- 2 À soupe graines de citrouille
- 2 À soupe graines de tournesol
Servir:
- 1 avocat , découpé en tranches
- 1 poignée Roquette
- selon vos préférances mayonnaise végétalienne épicée (comme le chipotle ou le sriracha)
- 4 Pains à hamburger biologiques de Silver Hills Sprouted Bakery (ou petits pains à hamburger aux graines de sésame germées de Silver Hills Bakery)
Produit en vedette Pains à hamburgers
Instructions de Pose et d'Entretien
Pour les galettes végétariennes Green Monster :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Pour préparer les galettes végétariennes Green Monster, placez tous les ingrédients, sauf les graines, dans un robot culinaire et mixez par impulsions jusqu'à obtenir une texture grossière. Ajoutez les graines et mixez encore quelques fois.
- Façonnez la préparation en 4 galettes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient fermes et légèrement dorées, en les retournant à mi-cuisson, environ 25 minutes.
Servir:
- Pour assembler le burger, faites griller ou toaster les pains et garnissez-les de steak haché, de roquette, d'avocat et de mayonnaise végétalienne épicée. (Vous servez à des enfants ? Utilisez de la mayonnaise classique pour eux.)
