Article Les 5 principaux bienfaits des fibres pour la santé

Cinq raisons d'atteindre vos objectifs quotidiens recommandés en fibres

le 23 avril 2025

Article par

Silver Hills Bakery

Les bienfaits des fibres pour la santé sont indéniables. Des décennies de recherche démontrent qu'un apport suffisant en fibres alimentaires provenant des céréales complètes, des fruits et des légumes est un moyen efficace d'améliorer son alimentation et sa santé globale !

Atteindre votre objectif quotidien en fibres* est le changement alimentaire le plus accessible et le plus durable que vous puissiez faire. Et c’est positif parce qu’il s’agit d’ajouter, sans jugement et sans rien abandonner.

Encore mieux? Vous pouvez commencer votre mission quotidienne de fibres n’importe quel jour et à tout âge pour profiter des bienfaits des fibresN’oubliez pas de boire beaucoup d’eau lorsque vous ajoutez des fibres à votre alimentation !

Voici les 5 principales raisons fondées sur des preuves
pour profiter chaque jour d'aliments riches en fibres :

Faire germer à la maison en toute sécurité - 1

Améliorer les résultats en matière de santé métabolique 

Consommer suffisamment de fibres solubles et insolubles peut réduire votre risque de diabète de type 2 et d’autres troubles métaboliques.1

Comment s’y prendre? Les fibres alimentaires peuvent améliorer les indicateurs métaboliques liés au diabète, aux maladies cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux.

Courants dans les tests de dépistage de première intention, ils comprennent la glycémie (glycémie à jeun), la sensibilité à l’insuline, le poids corporel et la graisse abdominale.1

Faire germer à la maison en toute sécurité - 2

Soutenir un microbiote intestinal sain

»Nourrissez la flore amicale de votre système digestif avec des fibres prébiotiques, et elle vous remerciera !

Les microbes intestinaux heureux fermentent les fibres et les transforment en nutriments importants comme les acides gras à chaîne courte qui soutiennent la fonction immunitaire normale.1—et stimulent la production de mucus protecteur2 (et aide également à régénérer la muqueuse de votre intestin).2 

Mais ce n’est pas leur seul truc.

Un microbiote intestinal florissant et diversifié soutient un métabolisme sain et combat l’inflammation.3

Des études supplémentaires sont nécessaires, mais de nouvelles recherches suggèrent que les fibres alimentaires peuvent également être un facteur de santé mentale.1

Comment ? Le microbiote intestinal pourrait faciliter la communication entre l’axe intestin-cerveau, ce qui pourrait jouer un rôle dans la gestion de l’anxiété et de la dépression.4

Faire germer à la maison en toute sécurité - 3

Réduire le risque de maladies cardiovasculaires 

Étude après étude, il est démontré que plus votre consommation de fibres totales, solubles et insolubles est élevée, plus votre risque d’événements cardiovasculaires comme une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral est faible.5

Pourquoi ? Les régimes riches en fibres provenant des fruits, des légumes et des céréales complètes ont des super pouvoirs de réduction des lipides et du cholestérol !

Les fibres solubles provenant d’aliments comme l’avoine, les haricots et les pommes aident à réduire le LDL et le cholestérol total.6 

Les fibres insolubles provenant des céréales complètes sont liées à un poids plus faible, à un tour de taille plus faible et à l’obésité abdominale.7 car il aide à réguler l'appétit et à augmenter la sensation de satiété.13

Un taux de cholestérol élevé et l’obésité sont des facteurs de risque de maladie cardiaque, la deuxième cause de décès au Canada.8 Et c’est une forte motivation pour opter pour des pains riches en fibres fabriqués à partir de grains entiers germés comme le blé et l’avoine.

Faire germer à la maison en toute sécurité - 4

Meilleure digestion et santé gastro-intestinale 

Les fibres sont le principal atout d’une digestion et d’une élimination saines.

Une fois qu’un repas riche en fibres atteint vos intestins, les fibres insolubles ajoutent du volume et accélèrent les choses pour vous aider à avoir des selles saines et à éviter la constipation.1,6

Les fibres solubles ralentissent la vitesse à laquelle votre estomac se vide, vous permettant ainsi de vous sentir rassasié plus longtemps.13

Ajoutez ces avantages au rôle des fibres dans le maintien de l’alimentation de votre microbiote intestinal,
et nos plus vous répondez à vos besoins quotidiens recommandés en fibres, plus votre ventre sera heureux !

Au fil des années, cela pourrait expliquer pourquoi un apport suffisant en fibres provenant d’aliments comme les céréales complètes est lié à un risque plus faible de cancer du côlon.9

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Réduire la mortalité toutes causes confondues

Chez Silver Hills Bakery, nous pensons qu'investir dans votre santé est le plus beau cadeau que vous puissiez offrir à vos proches. Parce qu'être en bonne santé, c'est donner davantage.

Et les preuves montrent qu’une consommation importante de fibres est un excellent investissement pour vivre une vie plus longue et plus saine ! 

Les fibres peuvent contribuer à prévenir le diabète de type 2, les accidents vasculaires cérébraux (AVC), les maladies cardiaques et le cancer du côlon. Des recherches récentes montrent également qu'elles peuvent contribuer à lutter contre l'inflammation chronique.3 qui est lié à de multiples problèmes de santé. 

Au total, les régimes riches en fibres réduisent votre risque de décès, toutes causes confondues.10 

Et nous ne pouvons pas penser à une meilleure raison de profiter chaque jour d’aliments entiers à base de plantes, y compris les pains aux grains entiers germés de Silver Hills Bakery !

* Vous voulez profiter des bienfaits des fibres pour la santé ?
Voici combien il vous en faut !

Recommandations quotidiennes actuelles selon les États-Unis11 et canadien12 les directives diététiques disent :

  • 25 grammes de fibres totales pour les femmes adultes
  • 38 grammes de fibres totales pour les hommes adultes

Mais les besoins en fibres varient selon l’âge et le sexe (alors continuez à lire, nous avons ce qu’il vous faut !)

Houmous d'avocat

Comment les céréales germées augmentent-elles la teneur en fibres du pain germé ?

  • Découvrez comment le pain germé vous aide à obtenir plus de fibres avec un simple échange !
  • Comprendre la différence entre les fibres totales, solubles et insolubles—et pourquoi les céréales germées figurent sur la liste des meilleures sources de fibres alimentaires complètes d’origine végétale !
  • Et obtenez des recommandations quotidiennes totales en fibres par groupe d'âge-sexe—y compris les objectifs nutritionnels quotidiens (États-Unis) et l’apport adéquat (Canada) — le tout dans un seul tableau pratique !
Libérez la puissance des grains entiers germés
  • Qu'est-ce que le pain germé ?
  • Pourquoi le pain germé est-il meilleur ?
  • Et de savoureuses façons d’essayer les graines germées – et d’ajouter des grains entiers germés au menu de votre famille !

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1 Barber, T. M., Kabisch, S., Pfeiffer, A. F. H., & Weickert, M. O., The Health Benefits of Dietary Fibre. Nutrients, volume 12(10):3209, 2020 Oct 21. PMID: 33096647; PMCID: PMC7589116. Available from: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7589116/, accessed March 19, 2025. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7589116/
2 Makki, K., Deehan, C.E., Walter, J., Bäckhed, F., The Impact of Dietary Fiber on Gut Microbiota in Host Health and Disease. Cell Host & Microbe, volume 23:6, pp 705 - 715, 13 June 2018. Available from: https://www.cell.com/cell-host-microbe/fulltext/S1931-3128(18)30266-X, accessed March 20, 2025. https://www.cell.com/cell-host-microbe/fulltext/S1931-3128(18)30266-X
3 Kabisch, S., Hajir, J., Sukhobaevskaia, V., Weickert, M. O., & Pfeiffer, A. F. H., Impact of Dietary Fiber on Inflammation in Humans. International journal of molecular sciences, volume 26(5):2000, 2025 Feb 25. PMID: 40076626; PMCID: PMC11900212. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40076626/, accessed March 20, 2025. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40076626/
4 Aslam, H., Lotfaliany, M., So, D., Berding, K., Berk, M., Rocks, T., Hockey, M., Jacka, F, Marx, W., Cryan, J.F., Staudacher, H.M., Fiber intake and fiber intervention in depression and anxiety: a systematic review and meta-analysis of observational studies and randomized controlled trials. Nutrition Reviews, volume 82:12, December 2024, pp 1678–1695. Avaialble from: https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/82/12/1678/7451171, accessed March 20, 2025. https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/82/12/1678/7451171
5 Feingold, K.R., The Effect of Diet on Cardiovascular Disease and Lipid and Lipoprotein Levels, in Endotext [Internet], edited by Feingold, K.R., Ahmed, S.F., Anawalt, B., et al. South Dartmouth (MA): MDText.com, Inc.; 2000-. Updated 2024 Mar 31. PMID: 33945244 Bookshelf ID: NBK570127. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK570127/, accessed March 21, 2025. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK570127/
6 Health Canada, Policy for Labelling and Advertising of Dietary Fibre-Containing Food Products. Bureau of Nutritional Sciences, Food Directorate, Health Products and Food Branch, revised May 2017, available from: https://www.canada.ca/en/health-canada/services/publications/food-nutrition/labelling-advertising-dietary-fibre-food-products.html, accessed March 31, 2025. https://www.canada.ca/en/health-canada/services/publications/food-nutrition/labelling-advertising-dietary-fibre-food-products.html
7 Du, H., van der A, D. L., Boshuizen, H. C., et al., Dietary fiber and subsequent changes in body weight and waist circumference in European men and women. The American journal of clinical nutrition, 2010 Feb, volume 91(2) pp 329-36. PMID: 20016015. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20016015/, accessed March 21, 2025. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20016015/
8 Cancer was the leading cause of death in Canada in 2021, accounting for over one-quarter (26.6%, or 82,822) of all deaths in 2021, followed by heart disease at 17.7% (55,271).” Statistics Canada, Deaths, 2021: Increase in mortality from 2020 to 2021 entirely attributable to deaths among males. The Daily, 2023-08-28. Available from: https://www150.statcan.gc.ca/n1/daily-quotidien/230828/dq230828b-eng.htm#, accessed March 20, 2025. https://www150.statcan.gc.ca/n1/daily-quotidien/230828/dq230828b-eng.htm#
9 Health Canada, Canada's Food Guide: Eat Whole Grain Foods. 2022-05-03. Available from: https://food-guide.canada.ca/en/healthy-eating-recommendations/make-it-a-habit-to-eat-vegetables-fruit-whole-grains-and-protein-foods/eat-whole-grain-foods/, accessed March 21, 2025. https://food-guide.canada.ca/en/healthy-eating-recommendations/make-it-a-habit-to-eat-vegetables-fruit-whole-grains-and-protein-foods/eat-whole-grain-foods/
10 Yao, F., Ma, J., Cui, Y., Huang, C., Lu, R., Hu, F., Zhu, X., Qin, P., Dietary intake of total vegetable, fruit, cereal, soluble and insoluble fiber and risk of all-cause, cardiovascular, and cancer mortality: systematic review and dose–response meta-analysis of prospective cohort studies. Frontiers in Nutrition, volume 10 2023. Available from: https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2023.1153165, accessed March 21, 2025. https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2023.1153165
11 USDA, US Department of Health & Human Services, and Dietaryguidelines.gov, Dietary Guidelines for Americans, Ninth Edition. 2020 – 2025. Available from: https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2021-03/Dietary_Guidelines_for_Americans-2020-2025.pdf, accessed March 27, 2025. https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2021-03/Dietary_Guidelines_for_Americans-2020-2025.pdf
12 Health Canada, Canada’s Food Guide: Canada’s Dietary Guidelines, Section 1: Foundation for healthy eating. Food-guide.canada.ca, 2023-06-23. Available from: https://food-guide.canada.ca/en/guidelines/section-1-foundation-healthy-eating/, accessed April 8, 2025. https://food-guide.canada.ca/en/guidelines/section-1-foundation-healthy-eating/
13 Sanders, L. M., Zhu, Y., Wilcox, M. L., Koecher, K., Maki, K. C., Effects of Whole Grain Intake, Compared with Refined Grain, on Appetite and Energy Intake: A Systematic Review and Meta-Analysis. Advances in Nutrition, Volume 12, Issue 4, July 2021, Pages 1177–1195, February 2, 2021. Available from: https://academic.oup.com/advances/article/12/4/1177/6126746, accessed March 28, 2023. https://academic.oup.com/advances/article/12/4/1177/6126746

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