Les tartines peuvent être délicieuses. Surtout lorsqu'elles sont généreusement nappées de notre onctueuse pâte à tartiner au chocolat chaud mexicain, si facile à préparer ! Chocolatée avec une pointe d'épices, cette pâte à tartiner est parfaite pour le petit-déjeuner, ou pour votre prochaine envie de chocolat.

Facile et rapide à préparer n'importe quel jour de la semaine, notre délicieux sandwich à la salade d'œufs sans œufs prouve que les possibilités offertes par des ingrédients simples ne sont limitées que par votre imagination (ou une excellente recette !). Essayez cette combinaison végétale de tofu crémeux, d'une pincée de curcuma, d'un filet de moutarde de Dijon et de légumes croquants, le tout étalé sur votre pain préféré. Silver Hills Pain complet de la boulangerie Sprouted Bakery.

Le pain perdu permet de préparer un brunch en un clin d'œil. Notre recette de pain perdu en croûte de noix de coco vous permettra de passer d'un plat simple à un mets raffiné avec quelques ingrédients de base que vous avez de toute façon sous la main (comme le demi-sachet de noix de coco râpée qui vous reste des fêtes !).

La vinaigrette César végane suffit à elle seule à faire de cette salade un incontournable, mais ce sont les croûtons à l'ail qui la rendent vraiment divine. Donnez une seconde vie aux tranches de pain dépareillées ou égarées grâce à ces croûtons si délicieux que vous aurez peut-être envie d'en préparer une grande quantité juste pour grignoter.

Cette recette est un plat de courge spectaculaire et réconfortant, idéal pour la saison des courges, mais vous n'avez pas besoin d'attendre l'automne pour savourer cette délicieuse farce au pain germé. Les instructions pour la préparer comme accompagnement sont incluses, afin que vous puissiez vous régaler toute l'année. Nul besoin d'occasion spéciale.

La chapelure ne sert pas qu'à lier des galettes végétariennes ou à allonger un pain de lentilles pour nourrir plus de monde. Elle apporte du croustillant aux gratins salés et remplace avantageusement la pâte à frire par une croûte croustillante cuite au four. Avec un peu de patience et du bon pain germé, on obtient une chapelure maison tellement savoureuse qu'elle surpasse de loin celle du commerce. (Et que dire de la meilleure façon d'utiliser les croûtes de pain congelées !)

Les plats mijotés rapides ne sont pas réservés qu'au dîner : ils sont tout aussi pratiques au petit-déjeuner ! Mais ne croyez pas que ce gratin de pain perdu soit uniquement destiné aux invités. Utilisez cette recette pour simplifier vos matins. Coupez votre pain en cubes et préparez votre pâte la veille. Il vous suffira ensuite de mélanger le tout en un rien de temps, pendant que votre four préchauffe, et de laisser cuire pendant que vous prenez votre douche et vous habillez le matin.

Ce dessert, plus facile à préparer qu'une tarte, est un pudding au pain revisité. Notre recette ne se contente pas de suivre la tendance automnale des saveurs de citrouille et d'épices : elle contient une tasse de purée de citrouille pour vous offrir le véritable goût d'une tarte à la citrouille, sans les tracas de la pâte. Le pain complet germé fait de ce pudding l'un des desserts les plus sains et les plus faciles à réaliser (à part une assiette de fruits frais, bien sûr !).