Recette Casserole de pain perdu cuit au four, mûres et rhubarbe
Peut 11, 2017
Quoi de plus tentant que de prendre le temps de savourer un brunch ? Avec une recette aussi délicieuse que notre gratin de pain perdu aux mûres et à la rhubarbe, si rapide à préparer qu'il vous laisse le temps de vous détendre avant de servir. Notre généreux gratin de pain perdu utilise une miche entière de votre pain complet germé Silver Hills préféré, de quoi régaler toute la famille, même les enfants affamés en pleine croissance.
Facile à préparer à l'avance
Si vous n'êtes pas assez rapide, vous pouvez préparer cette recette la veille. Mélangez les ingrédients liquides et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit, puis coupez votre pain en cubes. Le matin, ajoutez les fruits et versez la pâte dessus pendant que votre four préchauffe. Laissez cuire pendant que vous vous préparez.
N'attendez pas l'été !
Pas de mûres fraîches de saison ? Utilisez des mûres surgelées et omettez la garniture. Vous avez de la rhubarbe fraîche ? Tant mieux ! Utilisez-la ! Cette recette fonctionne aussi bien avec des fruits frais que surgelés, vous permettant ainsi de savourer ce délicieux brunch de pain perdu tout au long de l’année.
Détails de la recette
Ingrédients
- 1 pain Le pain Khorasan™ de la Reine de Silver Hills Sprouted Bakery (ou votre pain complet germé préféré de la boulangerie Silver Hills), coupé en gros dés
- 6 À soupe substitut d'œuf liquide
- 2 tasses crème végétalienne nature , non sucré
- 1 tasse lait végétal, non sucré (Nous avons utilisé du lait d'amande)
- ¼ tasse sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 À soupe le jus de citron
- 2 citrons , zesté
- pincée de sel
- ½ tasse rhubarbe congelée , en dés
- 1 tasse mûres (plus pour le service)
Produit en vedette Le grain ancien de la Reine Khorasan®
Instructions de Pose et d'Entretien
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Dans un grand bol, fouettez le substitut d'œuf, la crème végétalienne, le lait d'amande, le sucre, la vanille, le jus de citron et le zeste de citron.
- Dans un grand plat allant au four, mélanger les cubes de pain germé et les fruits. Verser le liquide sur le pain et laisser tremper 5 minutes.
- Cuire au four de 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit pris et commence à dorer. Servir avec des mûres fraîches.
