Recette Toast au citron et concombre avec houmous à l'aneth
24 janvier 2017
Les herbes fraîches sont un moyen simple de rehausser n'importe quel plat, même les plus banals comme le houmous du commerce. Cette recette de Natural Girl Modern World utilise de l'aneth fraîche pour sublimer un houmous classique et le transformer en une gourmandise d'exception. Des rubans de concombre, légèrement arrosés d'un filet de citron et d'huile d'olive, font de ce houmous à l'aneth une garniture spectaculaire pour vos tartines, étonnamment facile à préparer. Une seule bouchée et vos papilles s'enflammeront de saveurs méditerranéennes. À essayer absolument !
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Détails de la recette
Ingrédients
- 2 tranches Silver Hills Boulangerie Sprouted The Big 16pain ™
- ¼ tasse houmous (houmous du commerce ou houmous maison nature)
- 2 cuillère à café aneth frais (divisé)
- ½ concombre (long anglais ou persan)
- 1 cuillère à café le jus de citron
- 1 cuillère à café huile d'olive extra vierge
- selon vos préférances sel et poivre
- selon vos préférances flocons de chili
Produit en vedette The Big 16®
Instructions de Pose et d'Entretien
- Versez le houmous dans un petit bol. Hachez grossièrement l'aneth frais. Ajoutez 1 ½ cuillère à café d'aneth au houmous et mélangez. Réservez la ½ cuillère à café restante pour la garniture.
- À l'aide d'un économe, taillez le concombre dans le sens de la longueur pour obtenir de longs rubans. Placez-les dans un saladier avec le jus de citron et l'huile d'olive. Mélangez bien. Salez et poivrez.
- Faites griller le pain. Étalez la moitié du houmous à l'aneth sur chaque tranche. Garnissez de concombre et parsemez d'aneth et de flocons de piment (facultatif).
