Recette Sandwich au fromage grillé à l'érable et au bacon canadien (100 % végétal !)
Le 22 juin 2021
Le secret de ce délicieux sandwich au fromage grillé ne réside pas dans le fromage. Étonnamment, c'est un filet de sirop d'érable ! (Et le pain complet germé, bien sûr !) Parfaitement équilibré avec une sélection de fromages et de bacon végétaliens, ce sandwich typiquement canadien mérite d'être célébré. Fièrement canadienne et familiale, notre boulangerie souhaitait mettre en valeur nos ingrédients canadiens préférés dans cette recette de sandwich au fromage grillé végétalien au bacon et à l'érable. Idéal pour la fête du Canada – ou pour toute occasion gourmande où vous souhaitez savourer des produits canadiens à la maison. L'utilisation d'ingrédients canadiens n'est pas obligatoire, mais nous trouvons que c'est encore meilleur ainsi !
Garnie d'une délicieuse garniture sucrée, croustillante et fondante, cette recette de grilled cheese végétalien au bacon et au sirop d'érable est un régal unique. Une version créative et savoureuse d'un classique réconfortant : une seule bouchée suffit pour succomber à ce délicieux sandwich.
Avec deux façons d'agrémenter votre sandwich d'érable (et encore plus de possibilités de personnalisation !), cette recette de grilled cheese végétalien au bacon et à l'érable, extrêmement polyvalente, pourrait bien devenir votre prochaine expérience culinaire préférée. Mélangez et assortissez les fromages et bacons végétaliens à votre guise. Remplacez le pain Squirrelly Bread par le pain aux grains germés Silver Hills préféré de votre famille. Il existe mille et une façons de savourer ce délicieux grilled cheese au bacon et à l'érable.
Détails de la recette
Ingrédients
- 3 À soupe pâte à tartiner au beurre non laitière
- 2 tranches Pain Squirrelly™ de Silver Hills Sprouted Bakery (ou votre pain complet germé préféré de la boulangerie Silver Hills), 1 tranche beurrée d'un côté
- 2 – 4 tranches bacon végétal (Nous avons utilisé les lanières de bacon végétarien Yves Veggie Cuisine, mais des lanières de tempeh ou votre bacon végétal préféré conviennent également.)
- 2 À soupe sirop d'érable pur (ou plus, selon votre goût)
- 2 – 4 tranches brie sans produits laitiers , finement tranché (nous avons utilisé des noix pour fromage)
- ⅓ tasse gouda fumé sans produits laitiers , finement râpé (nous avons utilisé Daiya)
- 1 – 2 tranches mozzarella sans produits laitiers (ou ¼ à ½ tasse de mozzarella végétalienne râpée), facultatif
Produit en vedette Squirrelly® Pain
Instructions de Pose et d'Entretien
Pour le bacon végétalien à l'érable :
- Dans une poêle, faites cuire le bacon végétal jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en suivant les instructions sur l'emballage.
- Lorsque le bacon est croustillant, retirez la poêle du feu et ajoutez le sirop d'érable. Remuez pour bien enrober le bacon et retirez-le immédiatement de la poêle. (Le sirop d'érable brûle très vite ! Surveillez attentivement le bacon pendant cette étape et retirez-le lorsqu'il est caramélisé, mais avant que le sirop d'érable ne commence à brûler.)
- Déposez-les directement sur une assiette (n'utilisez pas de papier absorbant pour les égoutter, sinon des petits morceaux de papier resteront collés à votre bacon fraîchement confit à l'érable !).
- Facultatif : émiettez le bacon et mélangez-le bien avec le fromage râpé avant l'étape 2 ci-dessous.
Pour le sandwich grillé au fromage et à l'érable :
- Rincez votre poêle (ou utilisez-en une propre) et laissez-la chauffer à feu moyen. Ajoutez une cuillère à café de margarine végétale (suffisamment pour en napper le dessous de la tranche une fois fondue).
- Une fois le beurre fondu, placez une tranche de pain dans la poêle et recouvrez-la de gouda fumé râpé.
- Baissez le feu et couvrez la poêle avec un couvercle pendant environ 2 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre (car chaque fromage sans produits laitiers fond un peu différemment, il est important de surveiller cette étape).Suivez votre instinct, pas l'heure.).
- Retirez le couvercle et disposez par-dessus du bacon à l'érable (émietté ou en lanières) et du brie tranché.
- Déposez votre deuxième tranche de pain Squirrelly sur les ingrédients, côté beurré vers le haut.
- Retournez le sandwich et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré de chaque côté. Tranchez-le, servez-le et dégustez !
Essayez ces conseils pratiques !
- Pour une saveur d'érable plus prononcée, arrosez ou badigeonnez ½ à 1 cuillère à café de sirop d'érable (ou selon votre goût) sur la face opposée de la tranche beurrée avant de la garnir. Une fois le sandwich garni, faites cuire 20 à 30 secondes, puis retournez-le.
- Pour un sandwich encore plus fromagé, ajoutez de la mozzarella finement râpée. Mélangez-la avec votre gouda fumé avant de l'ajouter à l'étape 2 pour une couverture fromagère optimale.
