Recette Sandwich à la salade de pois chiches et aux pommes
Peut 04, 2022
Je suis là pour vous sortir de la routine des déjeuners avec mes délicieuses recettes de sandwichs, aussi savoureuses que nourrissantes. J'adore les bons petits sandwichs (comme on les appelle à la maison) car ils sont si faciles à préparer et pleins de saveurs. Votre enfant vous remerciera en découvrant un beau sandwich dans sa boîte à lunch, plutôt qu'un œuf dur qui sent mauvais ! Et si vous êtes un adulte qui lit cet article, j'espère qu'il vous donnera aussi de l'inspiration pour vos propres déjeuners !
L'ingrédient commun à toutes mes recettes de sandwichs est Silver Hills Produits à base de pain germé. Nous achetons leur pain depuis des années car il est délicieux, moelleux et j'adore le fait qu'il soit germé ! C'est mon choix de prédilection pour préparer un sandwich à Walker ou à notre fille, Vienna, car le blé germé est plus facile à digérer : le gluten est prédigéré et l'amidon est décomposé. Il est également plus riche en fibres, excellentes pour le microbiote intestinal ! Le pain germé n'a jamais causé de troubles digestifs dans ma famille. Vous pouvez en apprendre davantage sur les bienfaits de la germination pour la santé intestinale ici.
Ce sandwich au chou-rave aux pois chiches et aux pommes est tellement délicieux que vous aurez envie de le manger pendant que vous le préparez ! Et c'est possible, car il est entièrement cru : pas besoin de cuisson, juste de faire griller un peu de pain. Silver Hills Le pain. Les pois chiches apportent des protéines, des fibres et des minéraux comme le fer et le potassium. Et toutes ces fibres vous rassasieront plus longtemps.
Joy McCarthy est nutritionniste holistique et fondatrice de Joyous Health, un blog primé et une marque de bien-être axée sur une vie saine. Elle est l'auteure de deux best-sellers, Joyous Health et Joyous Detox, et a reçu le World Gourmand Cookbook Award. Son troisième livre, The Joyous Cookbook, est paru fin 2019.
Détails de la recette
Ingrédients
- 1 pomme , râpé
- 1 canette (398 ml / 14 fl oz) pois chiches, égouttés et rincés (ou haricots blancs), légèrement écrasés à la fourchette
- ½ tasse carotte , râpé
- ½ tasse canneberges séchées (ou raisins secs)
- ½ citron, jus (fraîchement pressé)
- 1 cuillère à café huile d'olive extra vierge
- 1 pincée de sel
- 4 tranches Silver Hills Pain de blé tendre bio de Sprouted Bakery (ou votre préféré Silver Hills Bakery pain complet germé)
Produit en vedette Blé tendre
Instructions de Pose et d'Entretien
- Dans un bol, mélanger la pomme râpée, les pois chiches, la carotte râpée et les canneberges séchées.
- Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de cidre, le jus de citron, l'huile d'olive vierge extra et le sel. Versez ce mélange sur la préparation aux pommes, carottes et pois chiches, puis mélangez.
- Faites griller le pain et déposez la salade de pois chiches dessus.
Essayez ces conseils pratiques !
- Si vous ne prévoyez pas d'utiliser toute la salade de chou immédiatement, placez-la dans un récipient et conservez-la au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.
