Recette Pain perdu au beurre de cacahuète
le 04 avril 2018
Suffisamment sain pour le petit-déjeuner, mais assez gourmand pour le dessert, ce pain perdu au beurre de cacahuète est une création culinaire qui vous offre trois fois plus de saveur de cacahuète. Préparez-en une fournée pour le brunch et savourez un plaisir gustatif garanti. De généreuses tranches de notre pain de blé tendre germé sont à l'honneur dans ce plat simple et rapide. Les graines de chia, la poudre de cacahuète et le lait végétal remplacent le traditionnel mélange à base d'œufs, pour une panure légère et croustillante qui réduit les calories tout en ajoutant de la saveur. Garnissez votre pain perdu au beurre de cacahuète d'une généreuse cuillerée de beurre de cacahuète (oui, encore !), de votre confiture de fraises préférée, de fraises tranchées et de cacahuètes grillées hachées pour retrouver le réconfort d'un sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture, avec une touche de sophistication supplémentaire.
Détails de la recette
Ingrédients
Pour le pain perdu :
- 6 tranches Silver Hills Pain de blé tendre bio de Sprouted Bakery (ou votre préféré Silver Hills Bakery pain complet germé)
Pour le mélange de trempage :
- 1 À soupe graines de chia moulues (ou des graines de chia entières fraîchement moulues)
- 1 cuillère à café sirop d'érable
- 1 tasse lait végétal, non sucré
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 À soupe poudre de beurre de cacahuète (ou des cacahuètes finement moulues)
Servir:
- ¼ tasse beurre de cacahuète lisse
- 2 À soupe confiture de fraise
- 1 À soupe cacahuètes grillées non salées , Haché
- fraises fraiches (ou décongelé)
Produit en vedette Blé tendre
Instructions de Pose et d'Entretien
- Placez les ingrédients du mélange de trempage dans un blender et laissez reposer 10 minutes avant de mixer. Après ce temps de trempage, mixez à puissance maximale pendant 1 minute.
- Transférez le mélange de trempage mixé dans un bol peu profond (une assiette à tarte convient parfaitement !) et trempez-y les deux côtés du pain, une tranche à la fois.
- Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et huilez-la légèrement. Faites cuire un côté jusqu'à ce qu'il soit doré, retournez-le et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'autre côté soit prêt. Répétez l'opération avec les tranches restantes.
- Pour servir, tartinez le pain perdu de beurre de cacahuète et de confiture de fraises. Garnissez de fraises fraîches tranchées (ou décongelez des fraises tranchées surgelées, puis ajoutez-y des fraises et un filet de jus de fraise), et parsemez de cacahuètes hachées. Servez immédiatement.
