Recette Brochettes de sandwich DIY adaptées aux enfants
11 août 2020
Vous cherchez une idée pour votre prochain pique-nique, déjeuner à emporter ou plateau apéritif ? Découvrez nos brochettes de sandwichs à faire soi-même, parfaites pour les enfants ! Cette recette polyvalente convient aussi bien à l'apéritif qu'au goûter ou au repas principal, pour tous les âges.
Variez les plaisirs en proposant des brochettes de formes et de tailles différentes et en invitant les enfants à manger avec les doigts. Servies avec une sauce, ces brochettes permettront aux petits comme aux grands de les tremper et de les déguster à pleines mains.
Nous avons utilisé trois types de brochettes différents dans cette recette : Beurre de cacahuète fraise banane, BLT végétalienet Tortillas au tempeh et au fromage (Deux façons de les servir !). Les possibilités sont infinies : laissez libre cours à votre imagination ! Essayez des brochettes de concombre et de fromage frais végétal pour un goûter avec votre doudou. Récupérez le croque-monsieur que votre enfant a entamé à midi et servez-le sur une brochette avec des cornichons et du bacon végétalien pour le dîner. Créez des brochettes de sandwichs pour adultes en ajoutant des garnitures originales ou en les servant avec une sauce piquante (consultez nos conseils pour plus d'idées).
Toute la famille adorera ces brochettes personnalisables et faciles à assembler !
Quelle brochette à sandwich maison avez-vous créée ? Partagez vos créations sur Instagram et identifiez-nous ! @silverhillsbakery!
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Détails de la recette
Ingrédients
Pour les brochettes de sandwichs au beurre de cacahuète, fraises et bananes :
- 4 tranches Boulangerie bio Silver Hills Sprouted Multigrain pain
- 4 À soupe beurre de cacahuètes (ou le beurre sans noix préféré de votre famille)
- 2 À soupe confitures
- 1 banane pelé et tranché
- 4 – 6 fraises
Pour les brochettes de sandwichs BLT végétaliens :
- 4 tranches Boulangerie bio Silver Hills Sprouted Multigrain pain
- 4 tranches bacon végétalien (Nous avons utilisé du bacon intelligent Lightlife)
- 1 pinte tomates cerises
- 4 tranches fromage vegan (Nous avons utilisé des tranches de fromage Chao)
- 2 – 4 feuilles laitue au beurre
- 4 À soupe mayonnaise végétalienne (pour tremper)
Pour les brochettes de tortillas au tempeh et au fromage :
- 4 Tortillas aux épinards biologiques de Silver Hills Sprouted Bakery (nous avons utilisé 2 épinards et 2 tortillas au curcuma, pour la couleur)
- 4 tranches fromage vegan (Nous avons utilisé des tranches de fromage Chao)
- 1 poivron , coupés en morceaux de la taille d'une bouchée
- 1 Oignon doux (comme le Walla Walla ou le Vidalia), coupés en morceaux de la taille d'une bouchée
- 1 tasse champignons de Paris , entiers ou coupés en deux (selon la taille)
- 1 paquet (170g) tempeh fumé (Nous avons utilisé les lamelles de tempeh fumé Lightlife)
- 4 À soupe houmous (pour tremper)
Produit en vedette Multigrain
Instructions de Pose et d'Entretien
Pour les brochettes de sandwichs au beurre de cacahuète, fraises et bananes :
- Tartinez de beurre de cacahuète et de confiture pour faire des sandwichs.
- Coupez les sandwichs et les fruits en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Enfilez les fruits et les morceaux de sandwich sur des brochettes, en alternant selon vos envies.
Pour les brochettes de sandwichs BLT végétaliens :
- Coupez les tranches de pain en carrés (faites-les griller au préalable, si vous le souhaitez).
- Préparer le bacon végétalien et le couper en carrés.
- Coupez les tranches de fromage en carrés
- Brochettes de pain, bacon végétalien, tomates cerises, laitue et fromage
- Servir avec de la mayonnaise végétalienne
Pour les brochettes de tortillas au tempeh et au fromage :
- Coupez les tortillas en lanières, puis pliez-les en carrés.
- Coupez le tempeh fumé en carrés
- Coupez les tranches de fromage en carrés
- Coupez les poivrons et les oignons en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Brochettes de tortillas, tempeh, fromage et légumes
- Servir avec du houmous
Autre préparation : Tortillas de tempeh au fromage déstructurées :
- Coupez en dés le poivron, l'oignon doux et les champignons.
- Faire sauter les légumes à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 8 minutes).
- Garnissez deux tortillas de légumes, de fromage et de tempeh.
- Faire frire les tortillas à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le fromage soit fondu.
- Coupez les tortillas en carrés et servez-les avec du houmous.
Essayez ces conseils pratiques !
- Variez les sauces d'accompagnement pour les adapter aux enfants ou aux adultes. Pour le sandwich BLT végétalien, vous pouvez servir la brochette avec de la mayonnaise végétalienne nature, ou bien, comme nous l'avons fait, une mayonnaise au chipotle avec des piments chipotle hachés, de l'ail en poudre, du poivre et de la mayonnaise végétalienne pour les adultes.
