Recette Toast à l'avocat 10 façons
10 façons simples d'agrémenter votre toast à l'avocat pour le petit-déjeuner, le déjeuner et même le dîner !
Peut 06, 2022
Les tendances vont et viennent, mais une tendance qui a toujours le vent en poupe : le toast à l'avocat. Il existe une multitude de délicieuses possibilités pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. J'appelle ça mon repas de farniente !
Fini le temps où l'on se contentait d'étaler ou d'écraser un peu d'avocat sur son pain préféré. Aujourd'hui, vous pouvez préparer un repas complet avec ce classique indémodable et le sublimer.
Pour réussir à coup sûr votre toast à l'avocat, le mieux est de bien choisir les ingrédients, à commencer par la base. Bien que vous puissiez utiliser n'importe quel pain, j'ai une préférence pour le pain aux céréales germées. Silver Hills Bakery car elles ont une teneur plus élevée en fibres et en protéines.
Le pain germé est également plus faible en gluten et en antinutriments, ce qui le rend plus digeste. Son index glycémique est généralement plus bas que celui des pains classiques. La germination des céréales améliore la disponibilité des nutriments. Cela me donne le regain d'énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Leurs pains sont également préparés à partir de céréales complètes bio sans OGM et naturellement germées. Il vous suffit bien sûr d'avoir des avocats mûrs sous la main. Inspirez-vous des idées suivantes pour agrémenter votre toast à l'avocat.
Nikole Goncalves est l'égérie de l'une des plus importantes chaînes YouTube d'alimentation et de mode de vie sains au Canada. Sa philosophie est de trouver l'équilibre qui vous convient. Il s'agit d'écouter son corps, de s'entourer de personnes positives, de limiter le stress et de savourer les aliments que l'on aime. Elle ne croit pas aux régimes, au comptage des calories, ni aux étiquettes faibles en gras ou sans sucre. Nikole prône plutôt une approche holistique et intuitive pour un mode de vie sain, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur.
Détails de la recette
Ingrédients
1. Le sucré-salé :
- avocat
- Silver Hills Pain aux graines de lin Mack's™ de Sprouted Bakery
- orange
- 1 tasse vinaigre balsamique
- basilic frais
2. Le Frais :
- avocat
- Silver Hills Bakery Pain Sprouted Power™ (choisissez votre préféré)
- Roquette
- citron
- huile d'olive
- sel et poivre
- abricots
- pignons de pin
3. Les Sushis :
- avocat
- Silver Hills Pain Big Red's™ de la boulangerie Sprouted
- concombre
- tofu fumé
- carotte
- Tamari
- algues grillées
- graines de sésame
4. Le style Street Corn :
- avocat
- Silver Hills Bakery Pain Sprouted Power™ (choisissez votre préféré)
- jalapeno
- coriandre
- chaux
- maïs doux rôti
- fromage feta végétalien
5. Kylie Jenner :
- avocat
- Silver Hills Bakery Pain Sprouted Power™ (choisissez votre préféré)
- citron
- nectar d'agave (ou miel)
- de sel
6. Le Tout sauf le Bagel :
- avocat
- Silver Hills Boulangerie Sprouted Squirrelly Bread™
- pois chiches (ou tofu)
- Tout sauf l'assaisonnement pour bagel
7. La Margarita :
- avocat
- Silver Hills Bakery Pain Sprouted Power™ (choisissez votre préféré)
- tomates cerises
- basilic frais
- citron
- sel et poivre
8. La salsa à la mangue :
- avocat
- Silver Hills Bakery Pain Sprouted Power™ (choisissez votre préféré)
- salsa à la mangue
- flocons de piment
9. Le radis Randy :
- avocat
- Silver Hills Bakery Pain Sprouted Power™ (choisissez votre préféré)
- radis (Daikon violet, radis pastèque ou radis rouge rond)
- choux
- za'atar (ou assaisonnement italien au cumin)
- de sel
10. La Méditerranée :
- avocat
- Silver Hills Bakery Pain Sprouted Power™ (choisissez votre préféré)
- houmous de betterave
- olives Kalamata
- fromage feta végétalien
- pistaches (ou noix)
Instructions de Pose et d'Entretien
1. Le sucré-salé :
- Voici la combinaison parfaite pour satisfaire une envie de sucré-salé. Avocat écrasé, quartiers d'orange coupés en dés, un filet de réduction balsamique et du basilic frais finement ciselé. C'est délicieux sur du pain grillé. Silver Hills Le lin de Mack, riche en fibres, est disponible entier et moulu.
- Pour faire une réduction balsamique, portez 1 tasse de vinaigre balsamique à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, en remuant de temps en temps.
2. Le Frais :
- Un repas ultra simple et rapide. Tartinez vos tartines de purée d'avocat, garnissez-les de roquette poivrée légèrement assaisonnée de jus de citron, d'huile d'olive, de sel marin et de poivre, ajoutez des tranches d'abricots et parsemez de pignons de pin grillés et beurrés.
3. Les Sushis :
- Quand vous ne pouvez pas aller à votre restaurant de sushis préféré, pourquoi ne pas préparer des sushis sur toast à l'avocat ?! J'adore ça sur du pain grillé Silver Hills Le pain Big Red's, riche en graines de courge, de quinoa et de chia, est idéal. Garnissez-le de quelques tranches d'avocat mûr, de concombre, de tofu fumé, de rubans de carotte, d'un filet de tamari, puis parsemez d'algues et de graines de sésame grillées : vous obtenez ainsi un délicieux toast à l'avocat façon sushi !
4. Le style Street Corn :
- Avocat écrasé avec du jalapeño haché, de la coriandre hachée et du jus de citron vert frais, étalé sur du pain grillé et garni de maïs doux rôti (poêlé ou au barbecue), de coriandre hachée supplémentaire et de feta émiettée.
5. Kylie Jenner :
- Oui, vous avez bien lu. Le toast à l'avocat préféré de Kylie. De l'avocat écrasé, un filet de jus de citron, du miel* et une pincée de sel marin. Le mariage parfait entre sucré et salé — la recette officielle du toast à l'avocat de Kylie Jenner. Je le referai sans hésiter !*remplacez-le par du nectar d'agave pour le rendre végétalien
6. Le Tout sauf le Bagel :
- C'est l'une de mes recettes préférées de tous les temps, car elle est à la fois simple et délicieuse. De l'avocat écrasé, des pois chiches ou du tofu poêlé en tranches, le tout saupoudré d'un mélange d'épices « tout sauf le bagel ». Parfait sur Silver Hills Squirrelly Bread qui est naturellement sucrée et riche en graines de sésame et de tournesol.
7. La Margarita :
- Si simple et pourtant si savoureuse ! Si vous êtes fan de pizza Margarita, c'est la meilleure alternative. Garnissez-la d'avocat écrasé, de tomates cerises coupées en rondelles, de basilic frais, d'un filet de jus de citron frais et d'une pincée de sel marin et de poivre noir.
8. La salsa à la mangue :
- Rehaussez votre salsa habituelle en y ajoutant de la mangue fraîche. Tartinez une épaisse couche d'avocat écrasé sur du pain grillé, puis garnissez de salsa à la mangue fraîche, du commerce ou maison, comme celle-ci. UN et saupoudrez de flocons de piment pour un coup de fouet supplémentaire !
9. Le radis Randy :
- Facile et prêt en quelques minutes. Vous pouvez utiliser le radis de votre choix, comme le daïkon violet, le radis pastèque (mon préféré) ou simplement un radis rouge rond. Saupoudrez les tranches de radis de sel marin et laissez reposer dix minutes (astuce amusante d'Andrea, membre de notre équipe !). Garnissez ensuite votre toast d'une généreuse quantité d'avocat écrasé, ajoutez les fines tranches de radis mariné, des pousses fraîches et une pincée de zaatar. Vous pouvez remplacer le zaatar par un mélange d'épices italiennes et de cumin.
10. La Méditerranée :
- De loin le plus joli de tous ! Du pain grillé tartiné de houmous de betterave (essayez ma recette) ici ), garni d'avocat tranché, d'olives Kalamata tranchées, de fromage feta au tofu végétalien et saupoudré de pistaches ou de noix hachées.
