Recette de houmous à l'avocat
Ingrédients
Pour le houmous à l'avocat :
- 1 canette (398 ml / 14 fl oz) haricots blancs , égoutté et rincé
- 1 moyenne avocat , coupés en deux et évidés
- 1 À soupe tahini
- ¼ tasse jus de citron vert (ou le jus d'un citron vert)
- 1 gousse d'ail , écrasé
- pincée paprika fumé
- selon vos préférances sel et poivre
Servir:
- 1 moyenne avocat (mûr), coupé en dés ou en tranches
- ¼ tasse pignons de pin
- 2 tranches Pain Squirrelly™ de Silver Hills Sprouted Bakery (ou votre pain Silver Hills Sprouted Power™ préféré), grillé
- 1 À soupe aneth frais (ou une autre herbe fraîche de votre choix), finement hachée
- 1 coin citron (ou ¼ c. à thé de jus de citron)
Instructions de Pose et d'Entretien
- À l'aide d'une cuillère, prélevez la chair de votre avocat mûr et mettez-la dans un blender ou un robot culinaire puissant. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients et mixez jusqu'à obtenir la consistance désirée. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.
- Pour servir, étalez sur votre pain grillé Silver Hills Sprouted Power™ préféré et garnissez notre houmous à l'avocat de tranches ou de morceaux d'avocat mûr supplémentaires, de pignons de pin, d'une pincée d'herbes fraîches finement hachées et d'un filet de citron frais.