Burger végétalien au chou frisé et à l'ail
Même les amateurs de viande se régaleront de ces délicieux burgers végétaliens au chou kale. Notre burger végétalien au chou kale et à l'ail allie nutrition et saveurs fraîches, et vous pouvez le préparer toute l'année avec des ingrédients de base que vous avez dans vos placards (et votre congélateur). Utilisez les restes de quinoa cuit de la veille et votre dernière cuillère d'houmous. Remplacez le chou kale frais par du chou kale surgelé si ce n'est pas la saison ou si vous n'en avez pas. Mélangez, faites cuire, puis garnissez avec vos ingrédients préférés. Pain à hamburger aux grains entiers germés Silver Hills (simple ou aux graines de sésameLe résultat ? Un hamburger exceptionnel qui surpasse tout ce que vous trouverez au rayon surgelés ou même dans les meilleurs restaurants de hamburgers.
Portions 4 hamburgers
Ingrédients
Pour les galettes de burger végétariennes au chou frisé et à l'ail :
- 2 tasses feuilles de chou frisé emballées haché grossièrement
- 4 – 6 gousses d'ail haché
- 1 À soupe huile d'olive
- 1 canette (398 ml / 14 fl oz) pois chiches (pois chiches), égouttés et rincés
- 1 tasse Quinoa cuit
- ⅓ tasse houmous
- 2 À soupe le jus de citron
- 1 citron , zesté
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- ⅛ cuillère à café poudre d'oignon
- selon vos préférances sel et poivre
Servir:
- 4 Pains à hamburger au sésame bio de Silver Hills Sprouted Bakery (ou des pains à hamburger nature germés de Silver Hills Bakery), grillés si désiré
- garnitures et condiments pour burgers végétariens (votre choix!)
Instructions de Pose et d'Entretien
Pour les galettes de burger végétariennes au chou frisé et à l'ail :
- Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites revenir le chou frisé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson pendant 1 minute. Laissez tiédir.
- Mélangez tous les ingrédients dans le bol d'un robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte homogène, mais avec encore quelques morceaux de pois chiches et de quinoa. Formez 4 galettes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 minutes, retournez délicatement les galettes et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et chaudes à cœur.
Servir:
- Servez-le sur un pain à hamburger complet germé Silver Hills avec vos garnitures préférées.