Recette Pain perdu aux canneberges et à l'orange
Novembre 19, 2018
Le système traditionnel de pain perdu, servi tranche par tranche, a ses avantages lorsqu'il est tout juste sorti du gril, mais quand toute la famille a faim en même temps, notre pain perdu aux canneberges et à l'orange cuit au four est la solution idéale pour satisfaire tout le monde. Chacun adorera son goût fruité et automnal, apporté par le zeste d'orange acidulé et les canneberges croquantes !
Ce plat unique et facile à préparer ravira les gourmands et calmera leur faim ; tout repose sur le choix du pain. Ce n’est pas un hasard si l’un de nos pains Sprouted Power™ les plus populaires est utilisé. The Big 16 Ce produit regorge de céréales complètes germées, de fibres et de protéines végétales. Il constitue une base saine et simple pour un petit-déjeuner si délicieux qu'il pourrait même faire office de dessert. Meilleur pour la santé, son goût est exceptionnel et la texture généreuse de ses tranches supporte parfaitement d'être trempée dans une pâte à pain perdu végétale !
Détails de la recette
Ingrédients
Pour le pain perdu aux canneberges et à l'orange :
- 1 À soupe graines de chia , en tas (gardez les graines de chia entières pour la texture ou utilisez des graines de chia moulues (ou mélangez/broyez les graines de chia sèches avant utilisation) pour les rendre indétectables)
- ½ À soupe sirop d'érable
- 1 tasse lait végétal, non sucré
- ½ cuillère à café cannelle
- ½ cuillère à café vanille
- 1 orange , pressés et zestés
- 1 tasse canneberges fraîches* (ou congelé)
- 1 tasse canneberges séchées* , * ou utilisez simplement des canneberges fraîches/congelées ou simplement séchées selon votre préférence (utiliser 2 tasses au total (si vous utilisez uniquement des canneberges fraîches/congelées ou uniquement des canneberges séchées)
- 1 pain Silver Hills Boulangerie Sprouted The Big 16pain ™ (ou votre préféré Silver Hills Bakery pain complet germé (laisser ramollir à température ambiante si vous avez l'habitude de congeler votre pain)
- Huile de noix de coco (pour le plat de cuisson)
Pour les garnitures:
- yaourt sans produits laitiers
- oranges , coupés en segments
- canneberges sucrées (Optionnel)
Produit en vedette The Big 16®
Instructions de Pose et d'Entretien
- Mélangez les ingrédients du pain perdu (sauf le pain) dans un grand saladier peu profond. Placez au réfrigérateur pendant 10 à 20 minutes pour activer la préparation.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 175 °C (350 °F) et préparez un plat à four ou une cocotte peu profonde en le graissant avec de l'huile de coco.
- Sortez le mélange du réfrigérateur. Trempez chaque tranche de pain dans la pâte, en veillant à bien l'imbiber. Disposez-les dans un plat allant au four, en glissant des canneberges supplémentaires entre les couches pour éviter que les tranches ne collent.
- Cuire au four pendant 30 minutes, en vérifiant à mi-cuisson que les bords ne brûlent pas.
- Sortez du four et laissez tiédir. Servez avec une quenelle de yaourt végétal frais et crémeux et des quartiers d'orange.
