Recette Nos garnitures de hamburgers végétaliennes saines préférées
Préparez un repas que tout le monde adorera grâce à notre station de garniture de hamburgers à composer soi-même et à nos 7 combinaisons de garnitures végétariennes délicieusement amusantes et saines.
Peut 16, 2022
Trouver un repas sain qui plaira à tous les membres de la famille peut sembler difficile. Mais ce n'est pas une fatalité, et vous n'avez pas non plus besoin de cuisiner rapidement pour plaire à tout le monde. Choisissez plutôt des plats simples que tout le monde adore et trouvez des façons de les rendre plus sains.
Croyez-le ou non, les burgers sont une façon idéale de faire le plein de nutriments pour les plus exigeants ! Ne vous contentez pas d'un steak haché végétarien qui ajoute quelques légumes verts. Préparez une pile des meilleures garnitures végétales pour burgers, faites griller des pains à burger complets germés et laissez chacun composer sa propre combinaison parfaite !
À base de plantes saines
Garnitures pour hamburgers :
Au-delà de la laitue et de la tomate
Beaucoup d'enfants refusent de manger une tomate, et une grande feuille de laitue est une aubaine pour ceux qui ne mangent que du ketchup. Mais il existe d'autres moyens d'encourager les enfants (et les adultes qui évitent les légumes !) à se tourner vers des garnitures saines pour leurs hamburgers.
Les légumes spiralés rendent les repas sains et amusants pour les enfants, et surtout, c'est une astuce simple et rapide ! Nous connaissons des enfants qui refusent de manger des carottes coupées autrement, mais qui en mangent à pleines mains.
Et si transformer des légumes en nouilles colorées incite les enfants difficiles à en manger, cela n'a pas besoin d'être compréhensible pour maman ou papa ! Essayez de fines spirales de betteraves rouge vif, des feuilles fines de radis doux, ou tout autre légume qui vous permet d'apporter plus de couleurs à votre table.Voir Tips)
Ou demandez à vos enfants de cultiver eux-mêmes quelque chose de vert !
Faire ses propres germes à la maison est bien plus qu'une activité STEM astucieuse Pour les vacances d'été. Se connecter à la nourriture en la regardant pousser à partir d'une graine a inspiré plus d'un enfant à surmonter sa méfiance envers tout ce qui est vert.
(Les germes et les micro-pousses constituent également de fantastiques garnitures de hamburger pour les adultes !)
Construisez vos hamburgers sur un
Petit pain meilleur pour la santé
Les galettes de hamburger à base de plantes et les garnitures à base de plantes ne sont qu'un début : remplacez vos pains par un Pain à hamburger aux grains entiers germés biologiques et profitez des bienfaits supplémentaires de 15 grammes de grains entiers germés et de quatre grammes de fibres !
Pourquoi choisir un meilleur pain à burger ?
Ce simple changement vous apporte bien plus qu'une simple portion supplémentaire de céréales complètes saines dans votre assiette. Les céréales complètes germées sont plus faciles à digérer. Et comme elles regorgent de fibres prébiotiques, elles sont aussi plus faciles à digérer.1, nos pains à hamburger germés (et pains !) sont un excellent moyen de contribuer à maintenir un microbiome intestinal sain.
(Vous pouvez encore améliorer les bienfaits de ces hamburgers végétariens pour la santé intestinale avec une garniture à base de plantes fermentées comme le kimchi ou la choucroute).
Idées à essayer :
7 combinaisons de garnitures de hamburgers à base de plantes que vous allez adorer
Quand le burger adoré de tous est aussi simple et sain, c'est le choix évident pour des repas d'été sains ! Surtout lorsqu'il existe une garniture végétale pour burger qui convient à presque tout le monde.
Des associations sophistiquées aux recettes originales mais étonnamment savoureuses, il existe d'innombrables façons de personnaliser vos burgers végétariens pour les rendre plus sains et satisfaire tous les goûts. Mais si vous êtes coincé dans une routine ou que vous ne vous sentez pas le plus audacieux des cuisiniers amateurs, comment savoir par où commencer ?
Ces sept associations de garnitures végétales vous offrent de quoi tester votre prochain burger. Parce que le choix des garnitures est entièrement laissé à l'appréciation de chacun, ces associations sont davantage des suggestions que des recettes. Utilisez-les comme point de départ, puis adaptez-les à vos goûts !
Consultez notre liste ci-dessous pour vous inspirer et organisez dès aujourd'hui une fête de burgers sains à base de plantes à la maison avec votre famille !
Un conte de deux spreads
Remplie de saveurs fraîches et de juste ce qu'il faut de croquant, cette combinaison unique de garnitures pour hamburgers au houmous et au guacamole est parfaite pour quelqu'un qui aime les classiques avec une touche d'aventure.
Burger fusion coréen
Ravissez vos papilles avec le goût exotique de ce burger fusion coréen. L'ajout de guacamole et de germes lui confère une texture plus intense et une saveur plus fraîche et équilibrée.
Cornichons frais et croquants
Amateurs de marinades, ce burger végétal est fait pour vous. Le kimchi et les cornichons vegan forment une combinaison fraîche et acidulée !
La Chambre Classique
Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce choix populaire : on les appelle les classiques pour une raison !
Burger sucré et chaud
Obtenez une touche de piquant avec la douceur du sucré : ce burger transportera vos papilles dans un paradis tropical.
Le Burger Chargé
Vous ne savez pas quoi mettre dans votre burger végétarien ? Ajoutez-y autant d'ingrédients végétaux que possible !
Légumes verts et guacamole
Tout comme le classique, cette option est idéale. Profitez de la fraîcheur et de la saveur supplémentaires du guacamole et du céleri ; à déguster de préférence en extérieur !
Détails de la recette
Ingrédients
Pour les burgers végétariens :
- 6 – 8 Pains à hamburger biologiques de Silver Hills Sprouted Bakery (ou petits pains à hamburger aux graines de sésame germées de Silver Hills Bakery)
- 6 – 8 galettes de hamburger à base de plantes (utilisez votre steak haché végétarien préféré du commerce ou fait maison (nous avons utilisé Field Roast pour ces photos, mais découvrez certaines de nos recettes préférées à faire soi-même !)
Pour les garnitures saines à base de plantes pour hamburgers (quantités au choix) :
- tomate , découpé en tranches
- pickles
- kimchi végétalien
- carotte râpé ou spiralé
- oignon (sucré ou rouge), finement tranché ou coupé en dés
- céleri , haché finement
- tranches de fromage végétalien de style cheddar (ou votre fromage végétal préféré)
- champignons (bouton, crimini ou portobello), tranché et sauté
- pineapple , coupé en rondelles (grillé si désiré)
- mayonnaise végétalienne épicée
- guacamole
- houmous (fait maison ou du commerce)
- ketchup
- moutarde (jaune classique, Dijon ou granuleux, à vous de choisir !)
Produit en vedette Pains à hamburgers
Instructions de Pose et d'Entretien
- Préparez les garnitures de hamburgers à base de plantes de votre choix et installez une station simple pour que votre famille puisse garnir ses hamburgers comme elle le souhaite.
- Faites griller vos galettes de burger végétales pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur de la galette si vous l'achetez en magasin (ou faites-la cuire selon les instructions de votre recette de burger végétarien maison préférée !)
- Faites griller vos pains à hamburger germés si vous le souhaitez.
- Ajoutez des petits pains et des galettes de burger végétariennes cuites à la station de garniture, laissez votre famille s'occuper de la décoration et savourez ce délicieux chaos ! (Prévoyez des serviettes supplémentaires !)
Essayez ces conseils pratiques !
- Inutile de dépenser une fortune dans un spiraliseur pour découvrir si les nouilles de carottes transforment les repas de votre enfant. Testez un modèle portatif simple et bon marché, empruntez-en un à un ami ou cherchez-en un d'occasion avant d'investir dans un modèle plus cher.
- Vous avez déjà un spiraliseur ? Laissez vos enfants choisir la carotte parfaite au rayon fruits et légumes et tourner la manivelle : le principe du « je l’ai fait moi-même » peut les encourager à goûter des aliments qui les rendent méfiants. (Les betteraves finement spiralisées sont étonnamment sucrées (et valent bien les doigts et les joues légèrement rouges !)
