Recette Fajitas aux pois chiches
Peut 08, 2018
Qui a besoin de poulet quand on peut préparer nos fajitas aux pois chiches ? Tendres, consistants et légèrement croquants, les pois chiches cuits au four apportent une délicieuse saveur de noisette et un apport en protéines à cette version végétale des fajitas classiques. Des lanières de poivrons, de courgettes et d’oignon rouge ajoutent une touche de couleur et de vitamines à ce plat facile et savoureux.
Pas de légumes frais ? Le mélange de légumes surgelés pour fajitas est un incontournable du congélateur qui vous permettra de préparer ce plat en un clin d'œil. Accompagnez généreusement nos tortillas Sprouted Power™ moelleuses et savoureuses de délicieuses saveurs mexicaines. Garnissez nos fajitas aux pois chiches de vos ingrédients préférés : guacamole, salsa, crème fraîche sans produits laitiers, oignons verts et coriandre, tout est permis ! Fiesta !
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Nos tortillas germées font une petite pause dans les rayons des magasins.
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Détails de la recette
Ingrédients
- 8 Tortillas biologiques de la boulangerie Silver Hills Sprouted Bakery
- 1 canette (398 ml / 14 fl oz) pois chiches , égoutté et rincé
- 1 moyenne poivron vert , coupées en fines lamelles
- 1 moyenne poivron rouge , coupées en fines lamelles
- 1 moyenne poivron jaune , coupées en fines lamelles
- 1 petit courgette , coupées en fines lamelles
- 1 moyenne oignon rouge , coupées en fines lamelles
- 1 À soupe d'huile
- ½ À soupe poudre de chili
- ¼ cuillère à café origan séché
- ½ cuillère à café paprika fumé
- selon vos préférances sel et poivre
Instructions de Pose et d'Entretien
- Préchauffez votre four à 400 ° F.
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés. Étalez la préparation en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire la garniture de pois chiches pour fajitas au four jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 à 20 minutes. Remuez à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Servez avec des tortillas chaudes et vos garnitures préférées.
Essayez ces conseils pratiques !
Ajoutez vos garnitures préférées au moment de servir (coriandre, salsa, crème sure végétalienne, avocat).
